18. 8. 2024 (Kuva: shutterstock.com/cynoclub).
Pestäänkö sienet ennen kuivaamista? Jos haluat, että kerätyt näytteet kuivuvat kauniisti eivätkä homehdu, käytä alla olevaa menetelmää.Tämän ansiosta sienet eivät mene hukkaan ja nautit niistä pitkään..
Monille sienien poiminta on todellinen nautinto, mutta useiden ämpärillisten kauniiden yksilöiden käsittely onnistuneen sadon jälkeen on valtava haaste. Keskitymme usein pakastamiseen ja aterioiden ja eri kastikkeiden valmistukseen. Kuivaus on erittäin suosittua, mutta kaikki eivät osaa tehdä sitä oikein. Pitäisikö sienet pestä ennen kuivaamista?
Pestäänkö sienet ennen kuivaamista? Monet ihmiset tekevät virheen tietämättään
Jonkin aikaa sitten sain isoisältäni lahjaksi kaksi ämpäriä sieniä. Hän keräsi ne aikaisin aamulla, kun muut sienenpoimijat vielä nukkuivat, ja käytti hyväksi havaittuja paikkoja, joista hän löysi joka vuosi suurimmat ja terveellisimmät yksilöt. On mahdotonta syödä niin suurta määrää sieniä kerralla, joten päätin kuivata ne saadakseni tarjontaa tämän vuoden lomalle.
Kun kerroin tästä äidilleni, hän neuvoi minua olemaan pesemättä sieniä missään olosuhteissa runsaassa vedessä. Sen sijaan ne kannattaa puhdistaa liasta ja liasta harjalla tai pehmeällä liinalla, sillä ne imevät vettä kuin sienellä ja voi alkaa homehtua kuivumisen jälkeen.
Jos tällainen puhdistus ei ollut mahdollista, koska likaa oli yksinkertaisesti liikaa, jouduin valitettavasti käyttämään vettä.Yritin kuitenkin käyttää sitä mahdollisimman vähän ja pesin sienet veteen kastetulla liinalla sen sijaan, että laittaisin ne suoraan veteen.
OHJE! Jos sienet ovat joutuneet kosketuksiin veden kanssa, älä unohda kuivata niitä huolellisesti talouspaperilla.Jokaisen näytteen kuivausta varten tulee olla kuiva..
Kuinka kuivata sieniä? Tapoja on useita, joten voit valita itsellesi täydellisen
Sienten kuivaaminen on helppoa, mutta se voi viedä paljon aikaa.Jotkut ihmiset eivät myöskään pidä sen tuoksusta, joten se on hyvä pitää mielessä ennen kuin aloitat.Kuinka kuivata sieniä?
