Omien satojen kasvattaminen ei ole vain ilon ja säästöjen lähde monille, vaan myös tapa hallita kuluttaman ruoan laatua..
Kotitekoisia hedelmiä ja vihanneksia pidetään usein terveellisempänä, koska ne eivät altistu keinolannoitteille ja torjunta-aineille.Kysymys siitä, onko nämä viljelykasvit tarpeen pestä ennen käyttöä, on kuitenkin edelleen olemassa.
Vihannesten ja hedelmien pesu kaupasta on itsestäänselvyys.Matkallaan maanviljelijältä tiskille he kulkevat erilaisten käsien ja ympäristöjen läpi, joissa he voivat joutua kosketuksiin lian, bakteerien ja virusten kanssa.Siksi on tärkeää, että ne pestään perusteellisesti ennen käyttöä.
Ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa siltä, että oman puutarhasi hedelmät ja vihannekset ovat puhtaita ja turvallisia heti poiminnan jälkeen.Monet meistä haluavat nauttia juuri poimituista mansikoista tai tomaateista ilman pesua.Tunnemme, että kun olemme itse huolehtineet niistä, heillä ei ole mitään haitallista.Nämäkin sadot voivat kuitenkin sisältää erilaisia epäpuhtauksia, jotka pääsevät niihin esimerkiksi ilmasta tai ne voivat olla eläinten ulosteiden saastuttamia.
Oman puutarhan pesemättömät sadot voivat olla terveysriski.Siksi on suositeltavaa huuhdella kaikki hedelmät ja vihannekset perusteellisesti juoksevan veden alla, ei vain ennen käyttöä, vaan myös ennen niiden jatkokäsittelyä.Tämän yksinkertaisen vaiheen avulla pääset eroon mikro-organismeista ja epäpuhtauksista, jotka voivat vaarantaa terveytesi.
Vaikka oma puutarha saattaa tuntua puhtauden ja turvallisuuden takaamiselta, ennaltaehkäisy ei ole koskaan haittaa.Viljojen peseminen on pieni hinta varmuudesta siitä, että kuluttavamme on todella turvallista.
