Pidämme nopeista ja helpoista ratkaisuista, ja näitä mieltymyksiä pikavalmisteet täyttävät.Ne ovat epäilemättä käteviä ja hyödyllisiä tietyissä tilanteissa, mutta niihin tarttuminen joka päivä ei ole hyvä käytäntö.
3in1- (mutta myös 2in1-) kahvit ovat itse asiassa kahvijuomia, koska tällaisen „kahvin“ kahvipitoisuus on yleensä muutaman prosentin luokkaa.Ja lisäaineiden vuoksi, joista suurin osa on yksinkertaisia sokereita, tämä juoma ei ainoastaan kykene stimuloimaan, vaan voi myös aiheuttaa jyrkän energianpudotuksen.Tällaisten tuotteiden nauttiminen silloin tällöin ei tietenkään ole haitallista, mutta 3-in-1-kahvijuomapussin tavoittelu säännöllisesti ei ole paras käytäntö.
3in1-kahvin haitallisuus.Miksi tähän juomaan ei kannata kurottautua?
Kätevyys on suunnilleen ainoa 3in1-kahvin etu.Tämän tuotteen ansiosta sokerin lisääminen kuppiin ja maidon täydentäminen on helppoa.Se on kätevä myös retkeilyyn, lyhyille matkoille ja tilanteisiin, joissa kahvinhimo yllättää, mutta ei tarvitse ostaa kokonaista papupakkausta.On hyvä, jos 3-in-1-kahvi jää hätäkahviksi.Huonompi on, jos se on pakollinen osa jokaista aamua.Miksi?
Ensinnäkin on tärkeää erottaa toisistaan kaksi tuotetta: pikakahvi ja 3-in-1-kahvi.Ei ole aivan niin, että 3in1-kahvi olisi sama kuin pikakahvi, vain maitoa ja sokeria lisättynä.Pikakahvi on tuote, joka on valmistettu 100 % kahvista , joten se on koostumukseltaan ja ominaisuuksiltaan samanlainen, mutta siinä on vain vähemmän kofeiinia. Kaadettaessa teelusikallinen pikakahvia syntyy siis yksinkertaisesti kahvia, joka sitten tarvittaessa makeutetaan ja valkaistaan.Entä 3-in-1-kahvi?
3in1-kahvin ainesosat.Vain muutama prosentti kahvia
3in1-kahvikoostumus sisältää vain muutaman prosentin kahvia (alla olevassa esimerkissä alle 10 %).Mikä siis täyttää loput 92 prosenttia juomasta? Juuri niin kuin suosikki 3in1-kahvisi etiketissä lukee:
„Sokeri, glukoosisiirappi, kookosöljy, kahvi pikakahvi (8,95 %); paahdettu kahvi, hienoksi jauhettu (0,05 %) , maitoproteiini, happamuudensäätöaine: kaliumfosfaatit, aromi, emulgointiaine: rasvahappojen mono- ja diglyseridit“.
Kahvi 3in1:ssä on kyse sokerista, joka esiintyy etiketeissä useita kertoja eri nimillä.Tässä tapauksessa se on sokeri ja glukoosisiirappi. Koostumuksessa ensimmäinen ja jälkimmäinen vievät vastaavasti jälkimmäisen paikan.Ne ovat ainesosia, joiden määrä on suurin. Sitten on kookosöljyä, maitoproteiineja, happamuudensäätöaineita, emulgointiaineita – toisin sanoen ainesosia, joita ei yleensä ole kahvissa ja joita emme kaada omiin kuppeihimme.Tämä erottaa 3-in-1-kahvin maitoa ja sokeria sisältävästä pikakahvista.
Kahvi ei tarvitse kemiallisia lisäaineita maistuakseen hyvältä.Useimmat jopa sanovat, että 3in1-kahvissa ei ole paras maku ja aromi. Lisäksi sen piristävät ominaisuudet ovat kyseenalaisia koska pikakahvi itsessään sisältää jo vähän kofeiinia, ja jos juomassa on vain 10 prosenttia kofeiinia, on sanomattakin selvää, että 3-in-1-kahvin piristävä vaikutus on käytännössä olematon.On myös huomattava, että glukoosisiirappi nostaa äkillisesti ja merkittävästi verensokeria.
