Monet muistelevat näitä omenoita nostalgisesti.
Koska niitä kasvoi mummoni pihalla melkein joka pihalla. .
Nykyään niitä ei enää löydy kauppojen hyllyiltä ja tämä on syy siihen.
Portaali newsy.gotujmy paljasti, miksi näin on.
Varhaiset (läpikuultavat) omenat ovat pieniä, mutta erittäin maukkaita ja muistuttavat monia lapsuuden mausta.
Vaikka niitä kasvoi aikoinaan jokaisessa slovakialaisessa hedelmätarhassa, nykyään ne ovat harvinaisia kaupoissa ja kioskeissa.
Tutustu näihin ainutlaatuisiin hedelmiin ja opi, miten niitä käsitellään..
Varhaisomenat, jotka tunnetaan myös nimellä „paperiomenat“ tai „vihreät omenat“, ovat yksi maan vanhimmista ja klassisimmista omenalajikkeista.
Niille on ominaista vihertävä tai hieman kellertävä kuori , joka on ohut ja herkkä.
Nämä omenat ovat melko pieniä, pyöreitä , ja niiden hedelmäliha on valkoista, mehukasta ja hyvin rapeaa.
Ne kypsyvät heinäkuun lopulla, joten ne ovat yksi kauden ensimmäisistä saatavilla olevista omenoista.
Ainutlaatuinen maku
Näiden omenoiden maku on ainutlaatuinen ja verraton muihin omenalajikkeisiin..
Ne ovat keskitäyteläisen mehukkaita, hyvin makeita, ja niissä on hieman katkeruutta.
Niiden liha on mureaa ja kirjaimellisesti sulaa suussa.
Nämä ominaisuudet tekevät tästä omenalajikkeesta monien herkkusuiden suosikin ja sopivat omenapiirakoihin..
Harvinaisuus kaupoissa
Pokkarit ovat nykyään harvinaisia kaupoissa yhdestä yksinkertaisesta syystä – ne ovat erittäin hauraita..
Niiden ohut kuori tekee niistä alttiita mustelmille ja vaurioitumiselle kuljetuksen aikana.
Pienikin kolhu voi aiheuttaa ruskeita läiskiä ja hedelmät pilaantuvat nopeasti.
Siksi nämä omenat on parasta syödä juuri puusta poimittuna..
Käyttö keittiössä
Vaikka ne maistuvat parhaimmilta suoraan puusta syötynä, ne ovat myös loistava ainesosa keittiössä.
Seuraavassa on muutamia ehdotuksia herkullisista jälkiruoista, kakuista ja säilykkeistä:.
Omenapiirakka: Hento omena sopii täydellisesti piirakoihin, erityisesti perinteiseen omenapiirakkaan.
Omenasose: Sopii erinomaisesti pannukakkujen lisukkeeksi tai ihan vain sellaisenaan.
Omenahillo: Täydellinen leivän päällä, teen kanssa tai kakkujen täytteenä.
Omenamehu: Tuorepuristettu mehu on todellinen vitamiinipommi.
Pancakes: Maukkaita pannukakkuja, jotka sopivat erinomaisesti aamiaiseksi tai jälkiruoaksi.
Nämä varhaiset omenat ovat ihana muistutus lapsuudesta ja perinteisestä maanviljelystä.
Vaikka niitä löytyy nykyään harvemmin, niiden ainutlaatuinen maku ja monipuolisuus keittiössä tekevät niistä harvinaisen aarteen.
Hyvää ruokahalua!
